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23/09/20203 Minuten Lesezeit

Drunken Sailor gibt es jetzt im PerfectDraft-Fass

NEU BEI PERFECTDRAFT

Das Perfectdraft-Sortiment wird um ein neues deutsches Bier erweitert. Aber Vorsicht! Diesmal wird kein Oktoberfestbier angeboten. Lichtet den Anker und hisst die Segel, liebe Matrosen! Wir sind auf dem Weg zum Drunken Sailor von der Crew Republic Brewery.

Zu Crew Republic

Nach Löwenbräu und Spaten reiht sich nun auch die Crew Republic Brewery in die große Familie der Perfectdraft-Biere ein. Crew Republic ist eine bayerische Brauerei, die 2011 von Mario und Timm in München gegründet wurde. Noch im selben Jahr kündigten sie ihre Beraterjobs, um in die wunderbare Welt des Bieres einzusteigen. Nach einigen Braukursen und einer Reise durch die USA kehrten die beiden Brauer mit einem Kopf voller guter Ideen nach Deutschland zurück.

Daher brauen sie Biere, die von amerikanischen Stilen inspiriert sind, mit einem anderen und entschieden modernen Ansatz, der es ihnen ermöglicht, sich in einem Markt zu behaupten, in dem traditionelles Bier das Aufkommen von Craft Beer erschwert. Dennoch versuchen sie, Biere zu kreieren, die das deutsche Reinheitsgebot respektieren, d.h. Biere, die aus den drei heiligen Zutaten Gerste, Wasser und Hopfen hergestellt werden. Sie haben sich daher der Herausforderung gestellt, alle Geschmacks- und Aromastoffe der Zutaten mit traditionellen Techniken zu extrahieren, um Bierliebhabern ungewöhnliche Bierstile aus der deutschen Braulandschaft wie Stouts, Sours und IPAs zu bieten.

Entdecke das Drunken Sailor IPA

Gewaltige Wellen und starke Winde, die an den Schiffen rütteln - das ist das Bild, das die Brauer der deutschen Brauerei Crew Republic vor Augen haben, wenn sie sich den Alltag der englischen Seeleute vorstellen, die die Ozeane zu den britischen Kolonien in Indien überquerten. Um diese Bierhelden der damaligen Zeit zu ehren, beschlossen Timm und Mario, die beiden Brauer von Crew Republic, Drunken Sailor zu brauen. Wörtlich übersetzt bedeutet dieses Bier "betrunkener Seemann" und ist ein India Pale Ale in der reinen Tradition dieses Stils. Und die Wahl des Namens für diesen Bierstil ist nicht unbedeutend. Sie erinnert an die Geschichte des IPA-Biers.

Die Legende besagt, dass das India Pale Ale im Jahr 1700 während der Kolonialzeit entstand. Die Engländer sahen sich mit einem schrecklichen Problem konfrontiert. Um ihre guten Biere in ihren Kolonien in Indien genießen zu können, mussten die englischen Seeleute sie während einer gefährlichen, monatelangen Reise auf dem Seeweg auf die andere Seite der Welt transportieren. Diese langen Fahrten bei großer Hitze beeinträchtigten jedoch die Qualität des Biers erheblich. Bis ein gewisser Hodgson auf die geniale Idee kam, den Fässern mehr Hopfen und Alkohol zuzusetzen, um das Bier sowohl geschmacklich als auch vom Alkoholgehalt her besser zu konservieren. Auf diese Weise wurde der bittere, hopfige Bierstil erfunden. Drunken Sailor ist ein Spiegelbild all dieser Abenteuergeschichten aus dem 18. Mit seinen großzügigen Hopfenaromen und seiner ausgewogenen Bitterkeit ist es ein großartiger Einstieg für alle, die ein India Pale Ale noch nicht kennen.

Seine besondere Geschmacksnote verdankt es den vier Hopfensorten, aus denen es besteht: Hercules, Citra, Cascade und Simcoe. Aber auch Pilsener, Münchner und Karamellmalze verleihen dem Drunken Sailor seine geschmackliche Vielfalt. Nicht umsonst wurde es bei den World Beer Awards 2020 zum besten IPA der Welt gewählt, einem internationalen Wettbewerb, der jährlich die besten Biere der Welt nach Stielrichtungen auszeichet.

Probiere Drunken Sailor vom Fass. 

Wenn Drunken Sailor schon in der Flasche hervorragend war, dann kann es im Fass nur noch außergewöhnlich sein. Du hast es nicht geträumt, jetzt kannst du Drunken Sailor in einem Perfectdraft-Bierfass mit deiner Zapfanlage genießen.

Drunken Sailor ist ein 6,5 %iges amerikanisches IPA, bei dem die Vielfalt der verwendeten Hopfen und Malze für eine angenehme Bitterkeit im Mund sorgt. Doch beginnen wir mit dem visuellen Aspekt. Er zeigt eine schöne goldgelbe Farbe, neblig wie das Meer, gekrönt von einem feinen weißen Schaum, der im Glas steht und an Schaum erinnert. Es verströmt süße Aromen von Malz, Karamell, Zitrusfrüchten und Hopfen, die auch im Mund perfekt zur Geltung kommen. Sie werden fruchtige Aromen von Grapefruit und Zitrone erleben, aber auch Noten von Karamell, Malz, Kräutern und Kiefer sowie eine schöne, dominante Bitterkeit.

Um das Erlebnis zu verbessern, empfehlen wir Dir, Dein Drunken Sailor in einem Crew Republic Bierglas mit flachem Stiel zu servieren. Es gibt auch andere Formen von Gläsern, die sich ideal für die Verkostung von India Pale Ale eignen, wie z. B. das Tulpenglas, das dank seines breiten Bodens und der anschließenden leichten Ausbuchtung die Konzentration der Aromen ermöglicht und eine Erwärmung des Biers verhindert. Du kannst dein Fass Drunken Sailor Bier auch mit einigen ausgewählten Gerichten begleiten. Mit einem würzigen oder pikanten Gericht wie einem guten Couscous schmeckt er noch besser. Was die Kombination mit Käse angeht, so passt das IPA perfekt zu Blauschimmelkäse oder Roquefort.

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