30/01/20213 Minuten Lesezeit

Das erste Trappistenbier im PerfectDraft-Fass

Das Jahr 2021 beginnt für unsere Drafter-Freunde sehr gut, denn die große Auswahl an PerfectDraft-Bierfässern wird um ein neues Bier erweitert. Und das nicht zu knapp! PerfectDraft bietet uns sein erstes Trappistenbier vom Fass an: La Trappe Blonde!

Die Geschichte von La Trappe Blonde

Das berühmte Trappistenbier La Trappe Blonde von der Abtei Koningshoeven ist jetzt auch in PerfectDraft-Fässern erhältlich. Und obwohl wir bis 2021 warten mussten, um dieses unverzichtbare belgische Pale Ale als Fassbier genießen zu können, findet man es schon seit Jahren überall auf unseren Tischen in Flaschen. Die Geschichte des Trappe Blonde geht auf das Jahr 1928 zurück, als die Brauerei ein leichtes, untergäriges helles Bier mit nur 4 % Alkoholgehalt auf den Markt brachte. Natürlich hat sich diese Version stark weiterentwickelt und bis 1992 zahlreiche technische Anpassungen erfahren, bis das Bier entstand, das wir heute kennen. Seitdem ist La Trappe Blonde ein obergäriges Bier und sein Alkoholgehalt wurde auf 6 % erhöht.

Die Geschichte der Brauerei Koningshoeven ist viel älter. Sie geht bis ins Jahr 1881 zurück. Damals wurde die Abtei Koningshoeven, ein Trappistenkloster des Zisterzienserordens, gerade auf einem Bauernhof gegründet. Genau wie die anderen Klöster dieses Ordens konzentrierte sich das Klosterleben auf Arbeit und Gebet und wurde von der Regel des Heiligen Benedikts bestimmt. Bis zu dem Tag, an dem sie beschlossen, das Gebäude zu erweitern, um eine Brauerei zu bauen. So entstand das Trappe-Bier. Ursprünglich war dieses Bier nicht als kommerzielles Produkt gedacht. Die Mönche brauten nur für den Eigenbedarf, da das Wasser zu dieser Zeit kaum trinkbar war. Dennoch war das La-Trappe-Bier ziemlich beliebt und hatte es geschafft, mehrere Brauverträge mit privaten Marken zu schließen. Dies war insbesondere bei der Brauerei Artois der Fall, die an seinem Potenzial interessiert war und einen Vertrag bis 1980 abschloss, woraufhin die Mönche das Brauen wieder übernahmen.

Im Jahr 1999 schloss die Abtei dann eine weitere Übereinkunft, dieses Mal mit der Brauerei Bavaria. Dieses Ereignis stellte jedoch den Status der La-Trappe-Biere als Trappistenbiere stark in Frage. Dies ging so weit, dass die Abtei ihre Bezeichnung verlor, nachdem man festgestellt hatte, dass sie nicht den Trappistenstandards entsprach. Glücklicherweise erhielt die Abtei 2005 nach zahlreichen Diskussionen und Verhandlungen die Erlaubnis, das Logo Authentic Trappist Product wieder auf dem Etikett ihrer Biere anzubringen.

Was ist ein Trappistenbier in wenigen Worten?

Ein Trappistenbier ist eine Bezeichnung für jedes Bier, das von oder unter der Aufsicht von Mönchen des Zisterzienserordens der Strikten Observanz gebraut wird. Dieser Titel wird von der Internationalen Trappistenvereinigung vergeben und berechtigt zur Anbringung des Logos Authentic Trappist Product auf dem Etikett von Trappistenbieren. Natürlich erfordert dies die Einhaltung der Brau- und Gärkriterien, die Herstellung und Vermarktung durch Mönche und die Verwendung der Gewinne aus dem Verkauf für karitative, soziale und gemeinnützige Zwecke.

Probiere das La Trappe Blonde aus dem Perfectdraft-Fass!

Du hast davon geträumt: Ein echter Trappist kommt ins Perfectdraft-Fass! Du wirst es lieben! Dieses helle Trappistenbier aus den Niederlanden mit einem Alkoholgehalt von 6,5 % ist ein garantierter Favorit zu Beginn des Jahres. Das Bier hat eine klare, goldene Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen und eine feine weiße Schaumkrone. Es verströmt ein rundes, blumiges und süßes Aroma von Butterkaramell. Im Mund entfaltet es frische Malz- und Hopfenaromen mit anhaltenden Noten von Karamell, Gewürzen und Hefe. Eine reiche und umfassende Palette an Aromen, die alle Liebhaber von Fassbier begeistern wird.

Für eine Verkostung unter perfekten Bedingungen servierst Du Dein frisch gezapftes La Trappe Blonde aus der PerfectDraft-Zapfanlage in dem Kelchglas der Marke. Für eine ideale Temperatur lässt man das Bier einige Minuten ruhen, um es bei 9 °C zu genießen, damit alle Geschmacksrichtungen und Aromen des blonden Trappistenbiers erfasst werden.  Vergiss nicht, dein Glas um 45° zu kippen und den Zapfhahn vollständig zu öffnen, um das Bier einzufüllen. Dann richtest Du das Glas allmählich auf, damit sich ein dünner Schaumkragen von etwa 1 cm bildet und alle Aromen erhalten bleiben. Serviere ein Glas La Trappe Blonde zu einem frischen Salat mit wenig Essig, einem Gericht mit weißem Fisch oder Fleisch oder einem Käse wie einem reifen Comté. Die Leichtigkeit und das aromatische Bouquet von La Trappe Blonde eignen sich hervorragend, um diese frischen und leichten Gerichte zu verfeinern.

Entdecke das Bierfass La Trappe Blonde

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